記者隨即走（zǒu）訪了其他一（yī）些超市，發現類（lèi）似的促銷活動都在上演（yǎn）。 5月25日，在合肥永（yǒng）輝超市（shì）祁門路店，記者發現多款牛奶在降價促銷。現代牧業（yè）純牛奶環保裝原價65元一提，現價39元一提，蒙（méng）牛特侖蘇純牛奶原（yuán）價65.4元，現價55.4元，伊利金典純（chún）牛（niú）奶一提65元、兩提91元，蒙（méng）牛純牛奶原價44.8元，現價32元。超市導購人員表示，目前降價的主要是常溫奶，常溫奶今年以來一直在降，低溫（wēn）奶價格變化不大。

除了牛奶以（yǐ）外，奶粉也在降價促銷。貝因美冠軍寶貝2段、進出口代理3段嬰幼兒奶粉滿300元減66元，惠氏嬰幼兒奶（nǎi）粉滿518元（yuán）減100元，雅培親體係（xì）列買兩罐減78元。除了國產（chǎn）乳（rǔ）品在賣力促銷外，以前難得見到的“洋奶”也站上了各大商（shāng）超的促銷專櫃。 “洋奶”價格與國產（chǎn）奶差不多，大有分庭（tíng）抗禮之勢。

線下的乳品促銷（xiāo）戰蔓延到（dào）線上（shàng），同樣是硝煙彌漫。記者登錄京東商城、蘇寧（níng）易購、1號店（diàn）等多家網站發（fā）現，乳品促銷均在最醒目的版塊。 安徽（huī）農（nóng）業大學教授、省（shěng）奶牛產業技術體係首席專家（jiā）王誌耕認為（wéi），奶價下跌原因是多方麵的，首當其衝的是境外進口奶（nǎi）源的衝擊，自從我國與新西蘭、澳大利亞簽訂牛（niú）奶零關稅協議後，“洋牛奶”“洋奶粉”迅速湧入國內，進口量迅速放大，導致（zhì）國內奶價出現跳水（shuǐ）。

奶價下降傷（shāng）了誰養殖戶首當其衝 

奶價（jià）下降消費者拍手稱快，但上下（xià）遊的企業經營情況（kuàng）又如何呢？進出口代理記者（zhě）致電（diàn）一些奶企負責人，他們均表（biǎo）示牛奶（nǎi）的出廠價沒有降，但是（shì）針對代理（lǐ）商的促銷力度加（jiā）大，實際上也（yě）在變（biàn）相讓利消費者（zhě）。

現代牧業董（dǒng）事長兼總裁高麗娜表（biǎo）示，奶價下跌對企業影響並不大，事實上現代牧業銷售業績在逐年攀升，2013年銷售收入（rù）3.2億元，2014年銷（xiāo）售收入達8億元，今年銷售目標有（yǒu）望達（dá）到15～16億元（yuán），規模化養殖的（de）紅利正在顯現。

“奶價下跌對奶企影響有限，主要是對（duì）養（yǎng）殖戶的衝擊比較大。 ”進出口代理（lǐ）安徽益（yì）益乳業（yè）有限公司董事長吳明樓介紹，隨著原料奶價格普（pǔ）遍下跌，他們隨行就市，下調了外購奶源的收購價（jià）。 “外購的奶源價格下降了30%，我們自己的奶牛廠收購價不變。 ”

“行情（qíng）不好，做不下去了。 ”六安（ān）天潤奶牛養殖場（chǎng）負責人汪佳玲對記者（zhě）大倒苦水，奶（nǎi）牛場原（yuán）有奶牛500頭，今年賣掉了200多頭，隻留下200多頭優質奶牛，其中大部分是還未到產奶期的青（qīng）年牛。 “先調整下時間差，看看行（háng）情有沒（méi）有（yǒu）好轉，好轉的話（huà）再做，不好就不做了，改（gǎi）成養殖肉牛。 ”

汪佳玲介紹，去年上半年的時候鮮奶還能賣到四五塊錢一公斤，今年隻能賣到三（sān）四（sì）塊（kuài）錢一公斤。降價還是其次，更嚴重的是牛奶不好賣（mài）了，“有異味兒，菌落總數不達標……奶企總是找借口拒（jù）收，實（shí）際上我們的（de）鮮奶各項指標都是正常的。”

據了（le）解，進口奶粉價格低，一些企業大量進口外國奶（nǎi）粉，再將奶（nǎi）粉還原成（chéng）複原乳冒充生鮮乳出售，由於目前國家的液態（tài）奶生產的國家標準（zhǔn）檢測項目中（zhōng）,還不能區分生鮮乳和複原乳，所以導致複原乳堂（táng）而皇之冒充生鮮乳銷售，擾亂了正常的市（shì）場秩序。 省畜（chù）牧（mù）局技術推廣（guǎng）站高（gāo）級畜牧師（shī）謝俊龍認為，養殖企業和加工企業利益分配不夠（gòu）均（jun1）衡，未建立價（jià）格聯動的利（lì）益分享機製，加工（gōng）企業（yè）掌握定價權，而廣大奶農養殖規模普遍較（jiào）小，組織化程度不高，多數仍停留在單打獨鬥的狀態，沒有形成合力，不能資源共享，在奶價製定方麵（miàn）沒有議價權。

應對奶業變局建立利益連接機製 

王誌耕認為，根據我國國（guó）情，還是應該堅持適度規模養殖，形成畜牧業與農（nóng）業的生態循環。因此，一方麵堅持市場（chǎng）調節，允許（xǔ）優勝劣汰，淘汰落後產能；另一方麵（miàn）要保護廣大奶農的利益，“真要把奶農都逼死了，國際奶價一旦上來，加工企業也會受損。 ”

“關鍵是（shì）建立加（jiā）工企業與養殖戶的利益連接機製。 ”王誌耕認為，比（bǐ）如在國外奶農通常與加工企業參股合作，形成（chéng）利益共（gòng）同體，抱團取暖市場風險較小。有（yǒu）些地方（fāng）嚐試“奶（nǎi）牛托管”也值（zhí）得借（jiè）鑒，即（jí）通過第三方服務組（zǔ）織把分散的奶牛托管養殖，實行標準化統（tǒng）一，原材（cái）料（liào）統一采購，減少人才培訓（xùn）成本。

謝俊龍認為，維護養殖戶的利（lì）益，一要完善奶價形成機製（zhì），不能由加工企業（yè）一家說了算（suàn）。建立由奶業協（xié）會發布飼料成本報告，物價部門、行（háng）業主管部門、奶業協會、加工企業、奶牛企業共同組建價格（gé）協調（diào）委員（yuán）會（huì），確立交易參考價，若低於參考價，建議（yì）政府予以補貼；二要建立（lì）牛奶質量第三方檢測平台；三要強化奶業協會的協調功能，加強對奶（nǎi）農的信息服務和技術指導。